Chuẩn bị trước khi nướng

Trước tiên, hãy lấy pizza DOLIVO ra khỏi tủ đông. Bạn có thể nướng trực tiếp hoặc để pizza ở nhiệt độ phòng 5 phút để dễ chín đều hơn.

Bước 1: Làm nóng lò nướng

Đây là bước quan trọng nhất! Bật lò ở nhiệt độ 200°C và đợi 10 phút. Lò nóng đều sẽ giúp pizza chín đẹp và phô mai tan chảy hoàn hảo.

Bước 2: Chuẩn bị khay nướng

Lót giấy nến hoặc phết một lớp dầu mỏng lên khay. Điều này giúp pizza không dính và dễ lấy ra sau khi nướng xong.

Bước 3: Đặt pizza vào vị trí đúng

Đặt khay ở tầng giữa của lò. Vị trí này đảm bảo nhiệt độ đều nhất, pizza chín vừa đáy vừa mặt.

Bước 4: Bí quyết chén nước

Đây là mẹo từ các chef chuyên nghiệp! Đặt 1 chén nước nhỏ ở góc lò. Hơi nước sẽ giữ cho pizza không bị khô, vỏ giòn mà phần nhân vẫn mềm mại.\

Bước 5: Thời gian nướng 12-15 phút

Nướng trong 12-15 phút tùy theo độ dày của pizza. Quan sát qua cửa kính, khi phô mai chảy và có màu vàng nâu nhẹ là được.

Bước 6: Kiểm tra độ chín

Dùng đũa hoặc nĩa chọc nhẹ vào giữa pizza. Nếu không còn cảm giác lạnh và phô mai đã tan chảy hoàn toàn là pizza đã chín.

Bước 7: Lấy pizza ra và để nguội

Dùng găng tay lò nướng để lấy khay ra. Để pizza nguội 2-3 phút trước khi cắt, điều này giúp phô mai không bị chảy ra quá nhiều.

Tips thêm

– Nếu thích vỏ giòn hơn, nướng thêm 2-3 phút ở nhiệt độ 220°C

– Rắc thêm oregano hoặc chili flakes lên trước khi ăn

– Ăn kèm với tương ớt hoặc sốt mayonnaise để tăng hương vị!